Silva Winery Emilia Liastos Bio-Rotwein 500 ml (g.U.)

Reinsortiger Wein von Liatiko.

Um diesen besonderen Wein herzustellen, mussten die Trauben 6-8 Tage in der Sonne bleiben, um ihnen das Aroma und die Süße zu verleihen, die sie brauchen.

Die spezielle Weinbereitungsmethode und die 6-jährige Reifung des Weins in amerikanischen und französischen Fässern verleihen ihm einen vollen Geschmack mit charakteristischen Aromen von Rosinen und Vanille, gefolgt von Aromen von Karamell und Schokolade.

Als Aperitif oder zum Abschluss des Essens begleitet er Süßigkeiten mit dunkler Schokolade und Haselnüssen, Obstkuchen, Eis und Nüssen.

Serviert bei 8-10°C.

EIGENSCHAFTEN

• Klassifizierung: Geschützte geografische Angabe Kreta
• Bodenzusammensetzung: Kalkhaltig, lehmig
• Höhe: 350-450 Meter
• Weinherstellung: Weinlese aus privaten biodynamischen Weinbergen. Die Trauben bleiben 6–8 Tage im Schatten. Langzeitgärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate in Eichenfässern.
• Anschließend reift er mehr als 8 Jahre in französischen Eichenfässern.
• Natürlicher Korkstopfen.
• Weinbergformungssystem: DOUBLE GUYOT
• (g.U.): Geschützte Ursprungsbezeichnung