Eva-Distillery Likör Mastic Tears Klassisch

Eva-Distillery Likör Mastic Tears Klassisch

Eleganter aromatischer Mastix-Likör mit einem süßen und erfrischenden Nachgeschmack. Genießen Sie ihn gut gekühlt als Schnaps, in Cocktails oder als Verdauungsgetränk nach dem Abendessen.

Der Mastixbaum (Pistacialentiscusvar. Chia) ist ein immergrüner Strauch, der 2-3 Meter hoch wird. Seine Lebensdauer beträgt mehr als 100 Jahre. Bevor der Prozess beginnt, werden die Unkräuter, Blätter und Erde vom Boden entfernt.

Dann folgt das „asprochomatisma“, bzw. die Abdeckung von gereinigtem Boden mit weißem, feinem Siebboden, der von nahen gelegenen Gebieten gesammelt wird und ist dann bereit, die Mastix-Tränen zu akzeptieren.

Das Anritzendes Strauchs (gr. „Kentima“) ist eine Kunst, die seit Jahrhunderten praktisch unverändert geblieben ist. Dabei wird ein scharfes Werkzeug Namens „Kentitiri“ verwendet. Die Aufnahme muss abgeschlossen sein, bevor die ersten Regenfälle anfangen und die Bearbeitung zu Hause fortgesetzt wird. Der Mastix wird gesiebt, um die Blätter und die Erde zu entfernen, und wird mit natürlicher Olivenölseife gewaschen. Die großen und mittleren Tränen werden vor dem Verkauf mit einem Messer oder einer Nadel gereinigt.

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