Meteoramuseum Dehydrierte Boletus (Porcini) 25g

Der unbestrittene König der Pilze. Sein überschwänglicher Geschmack und sein charakteristisches Aroma machen ihn zum begehrtesten Wildpilz.

Es passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Nudeln, Müsli, Gemüse und Hülsenfrüchten, während seine Teilnahme an Suppen und Omeletts ein Spitzengericht ergibt. Es ist auch als Steinpilz bekannt.

Vor dem Kochen werden die dehydrierten Pilze 15-20 Minuten in warmes Salzwasser oder Wein gelegt. Sie werden dann wie frisch gekocht, während das verbleibende Wasser oder der Wein zum Kochen verwendet werden kann.

Sie sollten wissen, dass 500g getrocknete Pilze 5 kg frischen Pilzen entsprechen.

Wir haben mit der Universität Thessalien und insbesondere mit der Abteilung für Ernährung und Diätetik zusammengearbeitet, um köstlichere Produkte zu schaffen, aber auch den Nährwert von Pilzen und ihre Einbeziehung in die tägliche Ernährung hervorzuheben.

Pilze sind eine grundlegende Wahl für Veganer und Vegetarier. In diesem Zusammenhang stellte das Museum sicher, dass seine dehydrierten Pilze die Spezifikationen erfüllen, die für die Zertifizierung als vegane Produkte durch die Vegan Society erforderlich sind.