Marmaro Premium Griechische frühe Ernte Extra Natives Olivenöl

MARMARO Olivenöl ist ein Olivenöl der gehobenen Kategorie, das aus unreifen Oliven der Sorte „Grüne Oliven von Chalkidiki“ hergestellt wird, die direkt von Hand gepflückt werden.

Das verwendete Verfahren ist die Kaltextraktion, ausschließlich auf mechanischem Wege.

Es hat einen intensiven Geschmack und einen leicht bitteren mit würzigem Nachgeschmack. Sein Hauptmerkmal ist ein geringer Säuregehalt und ein hoher Gehalt an Antioxidantien.

Der tägliche Verzehr von 20 g „MARMARO“-Olivenöl liefert 7,4 mg Tyrosol- und Hydroxytyrosol-Derivate. Olivenöle, die mehr als 5 mg pro 20 g enthalten, gehören gemäß der Verordnung Nr. 432/2012 der Europäischen Union zur Kategorie der Olivenöle, die vor Blutfettperoxidation schützen.

Es wird betont, dass Oleocanthal und Oleosin eine wichtige biologische Aktivität sowie entzündungshemmende, antioxidative, kardioprotektive und neuroprotektive Eigenschaften haben.

Olive und Marmor, die beiden Elemente, die die griechische Kultur von der Antike bis heute charakterisieren.
Unsere Arbeit mit diesem heiligen Baum und seinen Früchten begann vor etwa achtzig Jahren in einem Gebiet auf Chalkidiki, zwischen den Dörfern Olynthos und Kalyves, genannt Marmaros.

Das MARMARO-Olivenöl stammt von der Sorte „Chondroelia Halkidiki“, die weniger für ihr Olivenöl als vielmehr für ihre großen, grünen und glänzenden Oliven bekannt ist, die von Hand vom Baum gepflückt werden. Es hat einen niedrigen Säuregehalt und viele Polyphenole (Antioxidantien), die sich positiv auf die Gesundheit auswirken und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Die Früchte werden in unseren bewässerten Olivenhainen geerntet, die das ganze Jahr über Olivenöl produzieren, das beste Geschenk, das das Land Chalkidiki zu bieten hat.

Marmaro-Olivenöl ist ein Produkt, das mit Liebe und Respekt für den Baum hergestellt wurde und das Ergebnis unserer langen Familientradition und Erfahrung im Olivenanbau ist.

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